宝石のように煌めく夜景と優雅で洗練されたもてなしで寛ぐ

　異国情緒に溢れ、洒落たイメージのある神戸は日本の中でも重要な貿易港という役割だけでなく、多くの外国文化を受け入れてきた港町で、日本と舶来文化が融合し多くのファッションや食文化など「神戸発祥」といわれる独自の文化も生まれ育った。
　また、1995年に日本を震撼させた阪神・淡路大震災では大きな打撃を受けたが、めざましい復興を遂げ、新しい神戸として再建している。
　1981年に開催された神戸ポートアイランド博覧会に合わせて開業し、35周年を迎える神戸ポートピアホテルは、昼は六甲山とベイエリアを一望し、夜は「1000万ドルの夜景」と称される輝く絶景を臨む贅沢な神戸のランドマークホテル。
　優雅な時間とワンランク上のサービスを目指して磨きぬいてきたもてなしの心をサービスという形に変えて提供し続けている。
　ホテルに入ってまず驚くのはつい見上げてしまう天井高17mの高い天井と綺羅びやかでゴージャスなシャンデリア、さらに水辺を配した開放的なメインロビーは圧巻という言葉がふさわしい。
　自然光がさしこむスタイリッシュモダンなティーラウンジ「ベルクール」ではフランスRAYNAUD（レイノー）社のカップ＆ソーサーに注がれる芳醇な香りの紅茶が評判で料理長のおすすめは蜂蜜やブランデーを加えて味わうロイヤルミルクティー。
　さまざまな目的で訪れる人々が行き交うシティリゾートホテルには、13のレストランやバー、さらに一年中利用できる屋内温水プールやスパなど語り尽くせない楽しみ方があり、充実した休日を存分に満喫できる。

厳選された四季折々の旬の素材に熟練のシェフ達が心を込める

　夕食はどこに行こうかとじっくり吟味してみた。
　ホテル内には13のレストランやバーなど様々な店があり、まるで腕を競いあうように個性的な料理を揃えているようだ。
　たとえば本場フランスの食材と地元神戸の厳選素材のフレンチを味わうなら「トランテアン」で、ミシュランガイド二つ星を獲得した「ラ　メール　ブラジィエ」初の提携店だ。
　また、中華を味わうなら本格的広東料理の「聚景園」があり、中国料理の真髄を味わう素材は肉厚のふかひれと旬の蟹だけでなく、神戸牛や地元魚介など地産の幸が盛り込まれ、贅沢な料理が堪能できる。
　日本料理の「神戸たむら」や鮨「すし萬」では瀬戸内で育った「淡路３年とらふぐ」や蟹、本マグロなど上品な高級食材をふんだんに盛り込み、鉄板焼の「但馬」はA5ランクの神戸牛を上等なワインと共に存分に味わいたい。
　地産地消の食材を串揚げで味わう「神戸串あげ　SAKU」や秘伝のだし汁で手間暇をかけてじっくり煮込んだ関西風おでんの店「おでん　京和田」では選びぬかれた各地の銘酒やワインとともに自慢の味を心ゆくまで堪能したい。
　最上階にある「スカイラウンジ　プレンデトワール」では煌めく神戸の夜景を眺めながら食事をしたり、お酒を片手に語らうなど、夜のひと時をゆっくり過ごしたい。
　また、季節の幸が存分に味わえる特別フェアやイベントなどが開催されており、いつ訪れても目移りするような極上の料理が味わえることは間違いない。